琼浆敬你我：与名人共赏佳酿
对于良多人来说，名人可能只是琼浆无意偶尔读到的一个名字，或者是敬名心中遥遥敬仰的人，由于沉闷的人共规模以及时期差距而颇有距离感，但俗话说患上好，赏佳爱美之心人皆有之，琼浆这“美”之一字可指所有美不雅事物，敬名琼浆做作也在其中，人共说不定在对于琼浆的鉴赏与品鉴上，咱们与名人也有相似的意见，可能发生逾越时空以及规模的共识。
斯萨克与王室浪漫
英国作为天下上少数多少个现存的君主立宪制国家，至今依然具备着代表国家抽象的王室，概况是王室身上存在的历史气息，使患上与王室分割在一起的事物，也每一每一带有“高尚”“顶级”的标签。在葡萄酒界，便有一款琼浆，与英国女王伊丽莎白二世（Queen Elizabteh II）有着一段缘分，那即是斯萨克城堡红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。1986年份的该酒款是女王与菲利普亲王（Prince Philip）1997年金婚留念晚宴的仅有指定用酒。
英国女王伊丽莎白二世（图片源头：www.royal.uk）
在万千酒款中锋铓毕露的斯萨克城堡红葡萄酒做作有其过人之处。酿造该酒款的斯萨克城堡（Chateau Cissac）位于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区，曾经不断多年落选中级酒庄同盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单，斲丧的葡萄酒具备优异而晃动的品质。这款酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导，香气以黑樱桃、李子等深色瓜果为主，还带有烟熏以及咖啡的气息，进口柔顺，果味丰硕，单宁紧致，妄想感强，失调性精采，余味悠长，泛起典型的波尔多气焰，是当地风土忠实而极致的表白。
2015年斯萨克城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
作家与酒
海明威（Hemingway），天下文学史上留下紧张一笔的作家，也是美国“迷惑的一代”气焰的代表人物，在拜读这位文豪的作品时，除了可能感受到《老人与海》（The Old Man and the Sea）中转达出的“人类应有坚如磐石的灵魂，可能被扑灭，但不能被战败”的刚强意志，以及《永别了，刀兵》（A Farewell to Arms）中对于清静的抨击与清静的向往之外，分心的葡萄酒喜爱者也不难发现，海明威颇为喜爱葡萄酒，对于其有着很高的歌颂。
玛歌酒庄修筑
海明威曾经在《太阳照常升起》（The Sun Also Rises）中写道：“我喝了一瓶葡萄酒。那是一瓶玛歌（Chateau Margaux, Margaux, France）。可能径自一人逐渐品味琼浆是件欢喜的事。一瓶酒的成果就像一个同伙的陪同。”海明威颇为钟情的这款玛歌酒庄红葡萄酒，说是葡萄酒界最重大的酒款之一也不为过，其气焰配合，妄想详尽，口感斯文，风韵重大而凝炼，偏偏彷佛一位斯文且富裕外在的暖以及过错，在那个迷惑的年月里，想来给以了这位平凡作家良多神思上的宽慰。
波尔多一级庄玛歌酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
这样“以酒为友”的心态不失为一种品味琼浆的好角度，概况明天的咱们也可在神色蓦然袭来时，挑上一款自己钟情的葡萄酒，细细品味一番，就像是与知己总论艰深。
总统有话说
现任法国总统马克龙（Macron）私下着实是位葡萄酒“票友”——这位总统曾经泄露，自己具备过一个小酒窖，不外由于“使命缠身，住处频换”，酒窖已经成为“以前式”了，但总统学生对于葡萄酒的酷爱可是不断处于“妨碍时”。那末，马克龙总统对于葡萄酒的鉴赏与喜爱事实是奈何样的呢？
波尔多（图片源头：www.bordeaux.com）
马克龙展现：“葡萄酒让用饭这件事变患上没那末无聊。假如说到红葡萄酒，我的最爱无疑是波尔多；对于白葡萄酒而言，我总体更喜爱勃艮第。”不患上不说，妨碍在葡萄酒王国的马克龙总统目力颇为狠毒：波尔多的红葡萄酒以混酿见长，有着自成一派的气焰，具备极佳的重大性与失调性，谢世界上享有盛名，也是被天下各地模拟患上至多的葡萄酒之一；而勃艮第则被公以为天下上最优异的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒产区，每一每一被法国之外的酿酒师奉为标杆，这里破费的霞多丽白葡萄酒气焰百变，有清瘦高酸、带有特殊矿物资气息的夏布利（Chablis）霞多丽，也有重大迷人的金丘（Cote d'Or）霞多丽，以及丰满成熟的马贡（Maconnais）霞多丽。
勃艮第达哈瑞酒庄罗尼（拉都瓦一级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
而这两者在配餐上的展现也正应了总统说的“让用饭这件事变患上没那末无聊”，波尔多红与牛排是最佳同伴，其浓郁的果味为牛排削减了重大性，而牛排则增强酒中的瓜果风韵，且其含有的脂肪能柔化酒中单宁，至于口感清新、酸味爽快的霞多丽干白则与寿司、牡蛎以及奶酪颇为合拍。
科波拉：“酿酒与片子是加州两大艺术方式”
弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）凭仗《教父》（The Godfather）一片乐成收获了奥斯卡最佳影片、最佳导演以及最佳改编剧本的小金人，这位才气横溢的导演已经说过“酿酒与片子是加州（California）两大艺术方式”，可见在其心目中，加州的葡萄酒以及片子同样令夷易近动向往之。
加州是个怪异的中间，不论是片子迷仍是葡萄酒喜爱者，并吞这里都说能上一句“I have found it”，这也是加州的座右铭。对于片子迷来说，洛杉矶（Los Angeles）野外的片子梦工场好莱坞（Hollywood）是提到加州之后首先蹦出的名字，而红酒喜爱者的脑海可能会立马展现出“纳帕谷（Napa Valley）”、“不对于酒庄（Verite）”、“美国酒王作品一号（Opus One）”以及“膜拜酒（Cult Wine）”等。
阳光映射下的纳帕谷（图片源头：napavintners.com）
作为美国葡萄酒的天堂，加州斲丧的葡萄酒个别颜色高深、果味浓郁且气焰奔放，是典型的新天下酒。这里的部份天气较为燥热，偏偏适宜了赤霞珠喜温的先天，其子产区纳帕谷更是赤霞珠种植的天堂，斲丧的赤霞珠红葡萄酒如这个都市同样激情，常带有浓郁奔放的果味，酒精含量中到高，单宁成熟且质地柔软；而加州的霞多丽每一每一运用苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），而且妨碍橡木桶熟成，因此带有黄油味，酒体丰满；长相思（Sauvignon Blanc）则有两种气焰，一是带有丰硕果香的新天下气焰长相思，另一种则是驰名酿酒师罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）初创的普伊-富美（Pouilly Fume）气焰的长相思——白富美（Fume Blanc）。
加州名庄作品一号红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
若是葡萄酒与片子的双重喜爱者，无妨吃下科波拉导演的这波安利，试试好莱坞影片与加州琼浆的美不雅组合。
托马斯·杰斐逊：慧眼识琼浆
托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）是《美国自力宣言》主要起草人及美国开国元勋之一，同时也是美利坚合众国第三任总统。除了在美国自力开国上是一位领路人，杰斐逊在美国葡萄酒行业也是一位后行者，他曾经在1785年至1789年间作为社交使节驻留法国，广游各大产酒区，并带回葡萄种类睁开美国的葡萄酒事业。
托马斯杰斐逊（图片源头：www.nps.gov）
作为一位忠实的葡萄酒喜爱者，杰斐逊在对于详细酒款的鉴赏上也堪称是“慧眼识珠”，他在波尔多时，便对于玛歌酒庄、拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）的葡萄酒颇为喜爱，此外，杰斐逊还在日志里写道“滴金酒庄（Chateau d’Yquem）的贵腐甜白是法国最佳的白葡萄酒”，然其后这些酒庄的睁开则无一不在印证这位总统的绝佳目力。（文/Elizabeth）
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